Low-Carb Käsekuchen mit Karamellsauce

 

 

Zutaten:
250 g Mascarpone
2 Eier (Größe M)
150 g Sauerrahm
100 g Dia-Wellness 50% Mehlmischung
10 g 1:4nZuckerersatz
Mandeln
150 g Dia-Wellness Karamellsauce

Eier trennen und Eiweiße steif schlagen.
Mascarpone,Sauerrahm,Eigelb,Zuckerersatz, Mehlmischung dazugeben und einem glatten Teig verarbeiten.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen und glattstreichen.
Bei 170°Grad im vorgeheizten Backofen für ~50 Minuten backen.
Gut auskühlen lassen,dann 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen(in Form!!).
Tortenrand mit Buttercreme bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
Zum Schluss mit Karamellsauce dekorieren.