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Krapfen Backmischung 1000g

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7,99 6,99 MwSt

Mit der Hilfe der Mehlmischung kann man innerhalb von Sekunden glutenfreien, frei von Eiem, sojafreien, Germ freien, und ohne aufgehen zu lassen, Krapfen machen.

 

Nicht vorrätig

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Beschreibung

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Glutefreie Mehlsorten (Hirsemehl, Moorhirsemehl) Stärke (Tapiokastärke) Pflanzenfasern (Wegerich-Kemschale) Bambusfasermehl, (doppeltkohlensaures Natron), Säuerungsmittel (Zitronensäure)

Krapfen Rezept (für 7 Stk. Krapfen):

Zutaten:
160 g. Wasser (nicht heißes, aber wärmer als lauwarmes Wasser); 5g Apfelessig; oder frisch ausgepressten Zitronensaft; 12g Erythrit, (durch Kristallzucker ersetzbar), eine Prise Salz, 5g Zitronenschale; eine Messerspitze Vanillegranulat, oder eine Kappe Vanillearoma; 150g Szafi Free Mehlmischung für Krapfen

Zubereitung:
Das Kokosöl wird erhitzt. Das Wasser abmessen, und in die oben angegebene Reihenfolge die Zutaten dazugeben. Bevor das Mehl dazugegeben wird, wird alles gut vermischt, und mit der Zugabe des Mehls gründich geknetet. Fünf Minuten ruhen lassen.

Nach der Ruhezeit, in ein bisschen Mehl ausrollen, 1cm dick, (nicht dicker, weil während des Backens, im Öl, dicker wird)

MIt einer Form von O 8cm, wird ausgestochen, dann die Mitte mit einer Form von O 3cm (Mineralwasserkappe oder etwas ähnliches), ausstechen.
In heißem Öl (beidseitig) goldbraun ausbacken, wird sehr schnell fertig. 2 bis 2.5 Minuten jede Seite backen, und dann auf ein Papiertuch ablegen.

Nach Geschmack, kann man mit Marmelade, mit Schokoglasur oder mit verschidenen Sorten von Sirups verfeineirn.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.000 g

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