Rezepte

Chia-Pudding

Zutaten:

 

  • 100 ml Kokosmilch/Mandelmilch
  • 1,5 EL Chiasamen
  • 0,5 TL Dia-Wellness 1:4 Zuckerersatz
  • Dia-Wellness Erdbeersosse
  • tiefgefrorene Waldbeeren/Erdbeer

 

Chiasamen mit Zuckerersatz gut zusammenrühren.

Milch dazugeben, und noch einmal gut mischen.

12 Stunden zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen.

Mehrmals umrühren.

Chiapudding in Gläser  anrichten, Erdbeersoße darübergeben ,mit Waldbeeren/Erdbeeren servieren.

Low-Carb Ferrero-Torte

Zutaten :

Teig:

3 Eier

400 g Dia-Wellness Bisquit Mehlmischung

40 g Wasser

Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Backform mit etwas Kokosöl fetten oder mit Backpapier auslegen.

Alle Zutaten in einer Schüssel cremig rühren.

Den Teig in die Form füllen und ca 20-25 Minuten Goldbraun backen.  Den Boden abkühlen lassen.

Crem:

750 g Schlagsahne (Zuckerfrei!!)

250 g Wasser

250 g Dia-Wellness Tortencreme Express (Haselnuss Geschmack)

Sahne mit Wasser mischen,Tortencreme dazugeben und steifschlagen.

Den Tortenboden zweimal waagerecht teilen. Den unteren Boden mit den Crem bestreichen. Den zweiten Boden darauf legen.

Darauf wieder Creme streichen und den  dritten Tortenboden abschließen darauf legen. Die Außenseite ebenfalls gleichmäßig mit Crem bestreichen.

Mit Haselnuss dekorieren.

Die Torte auf ca. 2-3 Stunden kalt stellen.

Schoko-Zitronen Haferkekse

Schoko-Zitronen Haferkekse

Unsere Zuckerfreie Dia-Wellness Sonntagskekse😋🍪
Schoko-Zitronen Haferkekse von Emőke Bányai
Zutaten:
-500 g Haferflocken (gemahlen) oder 250 g Dia-Wellness Haferflockenmehl und 250 g Haferflocken (ganz)
-3 Eier
-100g Dia-Wellness Kokosöl
-50 g Kakaopulver (erlässlich)
-Dia-Wellness 1:2 Zuckerersatz (nach Geschmack)
-75 g Dia-Wellness Zitronenmarmelade

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen,
Mit TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Diät Topfenknödel

Diät Topfenknödel

Köstliche Topfenködel schnell und einfach.

Zutaten

  •  500 g Topfen(fettarm)
  •  150 g Dia-Wellness Apfelzucker
  •   3 Ei
  •  6 EL Hafermehl
  •  Prise Salz
  • 1:4 Zuckerersatz

 

Die Eier trennen und Eiklar mit wenig Dia-Wellness 1:4 Zuckerersatz steifschlagen.

3 Dotter mit Apfelzucker schaumig rühren.Topfen,und Mehl dazugeben und gut verrühren.

Den Schnee in den Dotterabrieb vorsichtig unterrühren

.

Die Masse 10-15 Minuten rasten lassen.(Die Masse wird ganz weich)

Mit einem Löffel  Knödel  formen und in kochendes, leicht gezuckertes Wasser geben.

Hitze reduzieren, und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten ziehen lassen.Die Knödel sind fertig, wenn sie oben schwimmen.

In einer Pfanne  Butter mit Semmelbrösel rösten.

Knödel herausheben, kurz abtropfen lassen und in den bröseln wälzen.

DW Apfelzucker mit Sauerrahm mischen.

Mit Sauerrahm und Dia-Wellness Erdbeersauce servieren.

 

 

DIA-WELLNESS

LOW CARB

kohlenhydratereduzierte Lebensmittel

LOW CALORIE

kalorienreduzierte Lebensmittel

DIA-WELLNESS LIFESTYLE

Unser Webshop bietet Leuten, die zuckerkrank sind, eine Schlankheitskur machen oder eine Kohlenhydratdiät halten, kohlenhydratreduzierte Lebensmittel der Marke Dia-Wellness von der in ungarischem Besitz befindlichen Firma m-GEL Hungary GmbH. an. Wir widmen eine besondere Aufmerksamkeit solchen grundlegenden und alltäglichen Nahrungsmitteln, wie Mehl, Zucker, Nudeln, Füllungen, Soßen, Süßigkeiten usw. Unser Ziel ist es, das echte ungarische WellnessFood, die Dia-Wellness Produktfamilie für alle erreichbar zu machen, die in erster Linie kohlenhydratreduzierte, in zweiter Linie kalorienreduzierte Lebensmittel essen und sich dadurch wohlfühlen möchten, während sie auch noch abnehmen können. Sie können es tun, ohne auf das vollwertige süße Gefühl des herkömmlichen Rübenzuckers, den üblichen Geschmack der ausschließlich mit raffiniertem Weißmehl zubereiteten Speisen aus unserer Kindheit oder sogar auf die fruchtige süße Freude der Marmeladen verzichten zu sollen. Unter unseren Dia-Wellness Produkten können auch die Leute fündig werden, die zuckerkrank sind, abnehmen oder ihr Körpergewicht behalten möchten, weil diese Produkte im Vergleich zu den herkömmlichen Rezepten kohlenhydratreduziert sind und mit solchen Süßstoffen und/oder vom Körper ohne Verwertung abgehenden Lebensmittelgrundstoffen hergestellt werden, deren glykemischer Index (die zeitliche Geschwindigkeit der Resorption im Körper) weit unter dem hohen Wert des Kristallzuckers (GI=68) ist. Wir möchten besonders hohen Wert auf unsere Dia-Wellness Zuckerersatzstoffe, Mehlmischungen und Nudeln legen, die über einen beinahe einzigartig niedrigen Kohlenhydratgehalt verfügen. Die Dia-Wellness Produktfamile enthält auch glutenfreie Lebensmittel, welche die gesetzlichen Vorschreibungen der Glutenfreiheit vollkommen erfüllen. Die Dia-Wellness Kinderfreundliche Produktgruppe kann beim Kampf gegen die Fettleibigkeit in der Kindheit Hilfe leisten, weil sie über einen gleichmäßig langsam resorbierbaren, um 30% reduzierten Kohlenhydratgehalt verfügt. Die Mitglieder der Paleo Produktgruppe sind kohlenhydratreduziert und auch für Leute geeignet, die sich nach den Paleo-Richtlinien ernähren. Von unseren selbst entwickelten und hergestellten Produkten sind die Eispulver von hervorragender Bedeutung, aus denen Cremeeis mit kaltem Verfahren besonders einfach zubereitet werden kann. Die aus unseren Zutaten zubereitete Triple Schokolade gewann im Jahr 2000 den Großen Preis des Eis des Jahres, was eine Garantie für die Qualität unserer Produkte ist. Unsere weiteren Eissorten, die eine Goldmedaille bekamen: Cappuccino, Himbeere, Zitrone (3), Vanille (2), Karamell, Baileys, Honiglebkuchen, Esterhazy. Die Besonderheit unserer Fruchteispulver ist, dass sie gefriergetrocknete Fruchtstücke enthalten, so wird die Geschmackswirkung des Fertigproduktes noch intensiver. Zu unseren Topeispulvern gehören blaue Traube, Zuckermelone, Holunder, Waldkirsche und saure Kirsche (Cherry). Wir empfehlen Eiszubereitern auch noch unsere Pasten, von den herkömmlichen Geschmacksrichtungen an (Himbeere, Erdbeere, Punsch) bis zu den Besonderheiten (Tom & Cherry, Amarello, Preiselbeere, Walderdbeere, Baileys). Unsere Produkte werden aus natürlichen Zutaten gemäß des Mottos unserer Firma hergestellt: „Was natürlich ist, ist unwiderstehlich lecker.” Eines großen Erfolgs erfreuen sich das einzigartige, in drei Geschmacksrichtungen erhältliche, schwarze Eis, zu dem wir auch schwarze Tüten vertreiben, sowie die allergenfreien und extremen Eissorten. Von den von uns hergestellten Produkten erfreut sich der Puderzucker großer Beliebtheit, der dank seiner speziellen Zusammensetzung nicht klumpig wird und beim Backen am Blackbech nicht haften bleibt. Der Backindustrie stellen wir eine große Palette von Zusatzstoffen zur Verfügung.

Diät Erdbeertorte

Diät Erdbeertorte

Zutaten:

 Teig:

6 Eier

60 g Dia-Wellness 1:2 Zuckerersatz

110 g Dia-Wellness Biskuit Mehlmischung

Creme:

750 g Schlagsahne (Zuckerfrei!!)

250 g Wasser

250 g Dia-Wellness Tortencreme Express (Erdbeer Geschmack)

Dia-Wellness Tortenglasur

 

Die Eier trennen und Eiklar steifschlagen.

Dotter mit Zuckerersatz schaumig rühren,Mehl dazugeben und gut verrühren.

Den Schnee in den Dotterabrieb vorsichtig unterrühren.

Fertigen Teig in eine eingefettete Springform füllen

In einem auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

In der Form auskühlen lasse.

Sahne mit Wasser mischen,Tortencreme dazugeben und steifschlagen.

Creme auf den  Boden streichen und auf ca. 2-3 Stunden kalt stellen.

Schokolade  über einem warmen Wasserbad schmelzen und über den abgekühlten Kuchen geben.

Mit Erdbeeren garnieren.

 

 

 

 

Low Carb Erdbeer Tiramisu

Low Carb Erdbeer Tiramisu

  • Zutaten:
  • 300 g Löffelbiskuits (Vollkorn oder Zuckerfrei)
  • 300 g gefrorene Erdbeeren
  • 200 g frisch gehackte Erdbeeren
  • 250 ml 7% Schlagsahne
  • 2 TL Dia-Wellness 1:4 Zuckerersatz
  • 250 ml Wasser
  • 1 Pack. Dia-Wellness Express Tortencreme (in Tiramisu Geschmack)
  • 1 Tasse Kaffee

Backform 22 cm

 

Die Biskuits in Kaffe kurz einweichen und 150g Biskuit in Form auslegen.

Gefrorene Erdbeeren mit Zuckerersatz pürieren.

Tortencreme mit Schlagsahne und Wasser  steif schlagen, und die  Erdbeerpüree dazugeben, gut vermischen.

Die Hälfte der Creme auf Biskuit verstreichen

.

Wieder eine Schicht Biskotten darüber legen.

Gehackte Erdbeeren darauf geben.

Schließlich den Rest Creme auf das Tiramisu streichen.

Mindestens 4 Stunden kaltstellen.

 

 

 

 

 

Low Carb Topfengugelhupf

 

Zutaten:

  • 500 g Speisetopfen
  • 1 dl Schlagobers
  • Vanillearoma
  • 40 g Puddingpulver
  • 40 g Dia-Wellness 1:4 Zuckerersatz
  • 3 Eier
  • 60 g Butter
  • 1,5-2 dl Milch
  • 100 g Dia-Wellness -50 % Mehlmischung
  • 180 g Dia-Wellness Zero 6 Mehlmischung
  • 1 Backpulver
  • 1 EL Kakaopulver.
STEP BY STEP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glutenfreie,Milchfreie,Vegane Topfenködel

Glutenfreie,Milchfreie,Vegane Topfenködel

Zutaten:
80 g Szafi Free Hafergrieß
70 g Szafi Reform Kuchenmehl
20 g Szafi Reform Erythritol
0,5g Salz
6 g Zitronenschale
20 g Zitronensaft
5 g Vanille Aroma
160 g Wasser
Szafi Reform Erdmandelmehl
Zubereitung:
Das Wasser mit Salz,Grieß und Erythritol mischen,und kochen lassen bis es verdickt wird. Die restliche Zutaten dazugeben,gut zusammenarbeiten und kühlen lassen,dann für 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Mit Hand Knödel formen und in den Erdmandelmehl wälzen.

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Dia-Wellness

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