Backen Rezepte

Hafer Kipferl

Zutaten – 70g Hafermehl – 70g Szafi Fitt Kohlenhydrat reduzierte Mehlmischung – 2g Szafi Fitt Himalaya Salz – 6g Backpulver – 2 Eier – 2 Eiklar – 1.2dl lauwarmes Wasser Zubereitung Erst die trockenen Zutaten zusammenmischen, dann die flüssigen dazugeben. 5 Minuten Ruhen lassen. Den Teig auf einen Durchmesser von 35 cm auswallen und in 6 gleich grosse Stücke schneiden. Die Teigstücke zu einer Gipfeli-Form aufrollen. Mit Wasser anstreichen und Kerne draufstreuen. Im vorgeheizte Backofen mit Umluft auf 175C 40 min backen lassen.

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Paleo Backmehl Rezepte

Pita

Zutaten: Teig: – 80g Szafi Fitt Paleo Backmehl – 20g Szafi Fitt Tapiokamehl – 1.1dl Wasser – 20g Szafi Fitt Kokosöl Zubereitung Das Wasser mit dem Kokosöl zusammen zum Kochen bringen, dann das Mehl dazugeben und mit einem Löffel schnell mischen. Ein paar Minuten warten, dann die Menge halbieren und 2 flache runde Formen auswallen. Im vorgeheizten Backofen bei 180⁰ C 25 Min backen. Im Ofen auskühlen lassen und anschliessend aufschneiden. Vorsicht: Wenn es warm aufgeschnitten wird, wird es im Innern nicht luftig. [display-posts category=”Rezepte”]

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Backen Rezepte

Kolatsche Brot

Zutaten – 110g Szafi Fitt Kohlenhydrat Reduzierte Mehlmischung – 25-30g Szafi Fitt 1:4 Zuckerersatz – 1 Prise Vanille – 1TL Zitronensaft – 4g Szafi Fitt Natriumkarbonat – 1 Prise Szafi Fitt Himalaya Salz – 30g Szafi Fitt Kokosöl – 2 Eier – 4 Eiklar – 1.3dl lauwarmes Wasser – Nach Belieben Rosinen oder Kakaopulver dazu geben Zubereitung Alles, bis auf die 2 Eier zusammenmischen und 10 min ruhen lassen. Dann in 4 Teile aufteilen und 4 dünne Streifen rollen, dann diese zusammenschlingen (wie ein Zopf). Backblech mit Backpapier auskleiden und…

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Paleo Backmehl Rezepte

Früchtebrot

[printfriendly] Zutaten 300g lauwarmes Wasser 40g frisch gepresster Zitronensaft, 65g Szafi Fitt Erythrit Pulver 1.5g Szafi Fitt Himalaja Salz, 10g Bio Zitronenschale, getrocknete Früchte (je nach Geschmack), 255g Szafi Free Früchtebrot Mehlmischung Zubereitung Die Zutaten in der oben genannten Reihenfolge zusammenmischen. Den Teig in einem 20×10 cm Backform giessen. Im Backoven 45 Minuten backen mit der oben und unten Funktion. Das Früchtebrot ausgekühlen lassen und anschliessend aufschneiden. INFO GLUTENFREI 100% LAKTOSEFREI 100% VEGAN 100% Früchtebrot Mehlmishung Erythrit Himalaya Salz [printfriendly]

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