Leírás
Összetevők: kölesliszt, tápiókakeményítő, rostkeverék (útifűmaghéj liszt, bambuszrost) térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
| Átlagos tápérték | 100 g lisztkeverékben |
|---|---|
| Energia | 1419 kJ/ 339 kcal |
| Zsír | 2,3 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,5 g |
| Szénhidrát | 64,1 g |
| amelyből cukrok | 0,5 g |
| Rost | 10,5 g |
| Fehérje | 8,6 g |
| Só | 0,02 g |
Elkészítési javaslat:
Hozzávalók (kb. 12 db linzerhez):
- 130 g Christie’s linzer lisztkeverék
- 50 g hideg, laktózmentes vaj
- 25 g poreritrit
- fél citrom reszelt héja
- 50 g mandulatej
- 0,5 tk vanília aroma
- lekvár a töltelékhez
Elkészítés:
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön kikeverjük, majd egybeöntjük és összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és 15 percre hűtőbe tesszük.
Ha letelt a pihentetési idő, minimális liszttel megszórt felületen vékonyra nyújtjuk, és kiszúróval formákat szaggatunk belőle.
180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső módban 10-12 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, lekvárral ízesítjük.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült.
