Leírás
Az útifűmaghéj, más néven psyllium, a Plantago ovata növény magjának héja, amely a világ számos részén, különösen Indiában és Európában elterjedt. Az útifűmaghéj híres a megannyi egészségügyi előnyéről, különösen, ami a táplálkozási rostok tartalmát illeti. Az útifűmaghéj gazdag oldható rostokban, amelyek segítenek a bélműködés normalizálásában és a széklet megkönnyítésében. Kiválóan alkalmas lehet székrekedés kezelésére, mivel képes vízmegkötésre, ezáltal puffadás és diszkomfortérzés nélkül segíti az emésztést.
Ezen kívül az útifűmaghéj segíthet a koleszterinszint csökkentésében, mivel képes megkötni a koleszterint a béltraktusban, így csökkentve annak felszívódását. A vércukorszint szabályozásában is hasznos lehet, mivel lassítja az étkezések utáni vércukorszint-emelkedést. Általában vízben vagy egyéb folyadékokban oldva fogyasztják, és a muffinoktól a turmixokon át a joghurtokig számos ételben felhasználható
| TÁPANYAG | 100G TERMÉKBEN | EGY CSOMAGBAN (150G) | |
|---|---|---|---|
| Energia kJ | 855 | 1 283 | |
| Energia kcal | 211 | 317 | |
| Zsír | 1,8 | 2,7 | |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,0 | 0,0 | |
| Szénhidrát | 5,5 | 8,3 | |
| – amelyből cukor | 0,0 | 0,0 | |
| Rost | 80,0 | 120,0 | |
| Fehérje | 3,2 | 4,8 | |
| Só | 0,10 | 0,15 |
