Leírás
Összetevők: kölesliszt, batátaliszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéj liszt, bambuszrost liszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
| Átlagos tápérték | 100 g lisztkeverékben |
|---|---|
| Energia | 1358 kJ/ 324 kcal |
| Zsír | 1,8 g g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,3 g g |
| Szénhidrát | 58,9 g g |
| amelyből cukrok | 0,6 g |
| Rost | 17,9 g |
| Fehérje | 6,7 g |
| Só | 0,03 g |
Elkészítési javaslat:
Hozzávalók (kb. 8 db kakaós csigához):
A tésztához:
- 150 g Christie’s kelt tészta lisztkeverék
- 130 g langyos víz
- 10 g almaecet
- 50 g poreritrit
- csipetnyi himalája só
- 20 g olvasztott vaj (laktózmentes vagy növényi is lehet)
A krémhez:
- 20 g kakaópor
- 20 g kókuszvirágcukor
- 70 g kókuszkrém
Elkészítés:
A száraz és a nedves hozzávalókat külön kikeverjük, majd egybeöntjük és összegyúrjuk. 5 percet pihentetjük.
Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük a krémmel. Rövidebbik oldalától kezdve feltekerjük, és nyolc egyenlő részre vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd 180 fokra előmelegített sütőben, alsó felső sütéssel 25 perc alatt készre sütjük. Poreritrittel meghintjük.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült
