Zutaten:

25 dkg Dia-Wellness Sütőliszt / Dia-Wellness Backmehl
25 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt/ vollkorn Dinkelmehl
2 tk. só / 2 tl. Salz
1/2 TL Dia-Wellness 1:4 édesítő / 1/2 TL Dia-Wellness  Zuckerersatz
20 g Dia-Wellness kókuszzsír / 20 g Dia-Wellness Kokosfett
1,5 dl tej / Milch
1,5 dl víz/ 1,5 dl Wasser
20 g friss élesztő / frische Hefe

Minden hozzá valót egy tálba merünk vagy a dagasztógépbe és 20-22 perc alatt egy rugalmas tésztát dagasztunk.
/ Alle Zutaten mischen und 20-22 Minuten einen glattes Teig kneten. (mit Hand oder wenn möglich dann mit Knethaken)

45 perc alatt duplájára kelesztjük/
45 Minuten gehen lassen

A megkelt tésztàt 9 adagra osztjuk, gömbölyítjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsire sor koztatjuk./
Dann den Teig 9 Teil verteilen, Kugel formen, ein Backpapier an einem großem Backbleche legen, und die 9 Kugeln anlegen.

45 percig kelni hagyjuk,lefújjuk vízzel tiszttel szitàljuk vagy tönkölykorpàval szórjuk,majd előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük 
/45 Minuten gehen lassen, mit Wasser spritzen, mit Dinkelklein bestreuen, dann in 200 C vorgeheizten Ofen 20 Minute backen 👌❤️