Hozzávalók:

15dkg diawellness Ch minusz liszt
5dkg tk tönkölyliszt
1 púpos teáskanál búzasikér
125ml tej
0.5 csomag szárított élesztő
1 tojás sárgája
1 teáskanál margarin
1 csipet só
1 evőkanál almacukor (de bármilyen 1 evőkanál cukor helyettesítésére alkalmas édesítő megfelelő)

A tésztát összegyúrjuk, majd 1 órát pihentetjük. 2mm vastagra kinyújtjuk, kb 6cm átmérőjű köröket szaggatunk, melyeket bevágunk a közepéig, majd feltekerjük, hogy megkapjuk a rózsa formát. Olvasztott vajjal lekenjük, így a végén egyenként elválnak a rózsák.
Kapcsos tortaformába tesszük (ez a mennyiség egy 18cm átmérőjűhöz megfelelő), majd kb 30 percig sütjük előmelegített sütőben kb 180fokon.

Forrás: https://gasztrokontos.webnode.hu/l/rozsakalacs/