Zutaten:
Teig:
25 dkg Dia-Wellness Backmehl
25 dkg Dia Wellness Zero 6 Mehlmischung
1 Ei
3 dl Milch
3 EL Sauerrahm
2,5 dkg Hefe
5 dkg Butter (weich)
10 g Backpulver
1 Prise Salz
2 dkg Dia-Wellness 1:4 Zuckerersatz
Füllung:
• 2,5 dkg geschmolzene Butter oder Margarine
• 2 EL Dia-Wellness 1: 4 Zuckerersatz
• 2 EL gemahlener Zimt (oder nach Geschmack)
• 1 EL Vanillezuckerersatz (optional)
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Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheitzen.
Milch,Zuckerersatz und Hefe verrühren.
Restliche Zutaten hinzugeben und gut verkneten.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen.
Mit flüssiger Butter bestreichen und mit dem Zimtgemisch bestreuen.
Teig aufrollen und auf ca 3 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf′s mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und ca 15 Minuten ruhen lassen.
20-25 Minuten backen
