Hozzávalók a tésztához:
- 200g Dia-Wellness étnassoló
- 5 tojás
- 10g sütőpor
- 150g Dia-Wellness Ch- liszt
- 150g vaj
- 15 dkg Dia-Wellness paleo narancs lekvár
- 20g Dia-Wellness 1:4-es édesítő
Elkészítés:
A lisztet és a sütőport kimérjük egy tálba és összekeverjük.
Gőz felett felolvasztjuk a csokit és a vajat, majd hozzákeverjük a narancslekvárt.
A tojásokat az édesítőszerrel kihabosítjuk, és apránként hozzákeverjük a csokis keverékhez, végül hozzáadjuk a lisztes keveréket is. A masszát simára keverjük, és muffin-papírral bélelt, muffin sütőbe adagoljuk. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 10 perc után visszavesszük a hőmérsékletet 160 fokra, és még kb. 15-20 percig sütjük. Mielőtt kivesszük, tűpróbát végzünk rajta, ha nem ragad tészta a tűre, akkor készült el a muffin.
Hozzávalók a krémhez:
- 600g cukrozatlan növényi habtejszín
- 200g víz
- 200g Dia-Wellness naturfond
- 80g kakaópor
- 200g Dia-wellness paleo narancslekvár
Elkészítés:
A tejszínből, vízből és a naturfondból kemény habot verünk. Hozzákeverjük a lekvárt és a kakaóport. A krémet csillagcsöves habzsákba tesszük és a kihűlt tészta tetejére nyomjuk. Tetszőlegesen díszíthetjük, narancsszelettel, csoki darabokkal, vagy olvasztott csokival.
