Schlagwort: Low-Carb

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Low-Carb Ferrero-Torte

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Zutaten : Teig: 3 Eier 400 g Dia-Wellness Bisquit Mehlmischung 40 g Wasser Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Backform mit etwas Kokosöl fetten oder mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten in einer Schüssel cremig rühren. Den Teig in die Form füllen und ca 20-25 Minuten Goldbraun backen.  Den Boden abkühlen lassen. Crem: 750 g Schlagsahne (Zuckerfrei!!) 250 g Wasser 250 g Dia-Wellness Tortencreme Express (Haselnuss Geschmack) Sahne mit Wasser mischen,Tortencreme dazugeben und steifschlagen. Den Tortenboden zweimal waagerecht teilen. Den unteren Boden mit den Crem bestreichen. Den zweiten Boden…

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Desserts Rezepte

Diät Topfenknödel

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Diät Topfenknödel Köstliche Topfenködel schnell und einfach. Zutaten  500 g Topfen(fettarm)  150 g Dia-Wellness Apfelzucker   3 Ei  6 EL Hafermehl  Prise Salz 1:4 Zuckerersatz   Die Eier trennen und Eiklar mit wenig Dia-Wellness 1:4 Zuckerersatz steifschlagen. 3 Dotter mit Apfelzucker schaumig rühren.Topfen,und Mehl dazugeben und gut verrühren. Den Schnee in den Dotterabrieb vorsichtig unterrühren . Die Masse 10-15 Minuten rasten lassen.(Die Masse wird ganz weich) Mit einem Löffel  Knödel  formen und in kochendes, leicht gezuckertes Wasser geben. Hitze reduzieren, und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten ziehen lassen.Die Knödel sind fertig,…

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Backen Desserts

Diät Erdbeertorte

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Diät Erdbeertorte Zutaten:  Teig: 6 Eier 60 g Dia-Wellness 1:2 Zuckerersatz 110 g Dia-Wellness Biskuit Mehlmischung Creme: 750 g Schlagsahne (Zuckerfrei!!) 250 g Wasser 250 g Dia-Wellness Tortencreme Express (Erdbeer Geschmack) Dia-Wellness Tortenglasur   Die Eier trennen und Eiklar steifschlagen. Dotter mit Zuckerersatz schaumig rühren,Mehl dazugeben und gut verrühren. Den Schnee in den Dotterabrieb vorsichtig unterrühren. Fertigen Teig in eine eingefettete Springform füllen In einem auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorgeheizten Ofen goldbraun backen. In der Form auskühlen lasse. Sahne mit Wasser mischen,Tortencreme dazugeben und steifschlagen. Creme auf den  Boden…

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Rezepte

Low Carb Erdbeer Tiramisu

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Low Carb Erdbeer Tiramisu Zutaten: 300 g Löffelbiskuits (Vollkorn oder Zuckerfrei) 300 g gefrorene Erdbeeren 200 g frisch gehackte Erdbeeren 250 ml 7% Schlagsahne 2 TL Dia-Wellness 1:4 Zuckerersatz 250 ml Wasser 1 Pack. Dia-Wellness Express Tortencreme (in Tiramisu Geschmack) 1 Tasse Kaffee Backform 22 cm   Die Biskuits in Kaffe kurz einweichen und 150g Biskuit in Form auslegen. Gefrorene Erdbeeren mit Zuckerersatz pürieren. Tortencreme mit Schlagsahne und Wasser  steif schlagen, und die  Erdbeerpüree dazugeben, gut vermischen. Die Hälfte der Creme auf Biskuit verstreichen . Wieder eine Schicht Biskotten darüber legen. Gehackte Erdbeeren darauf geben.…

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Desserts

Low-Carb Raffaello Schnitte

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Low-Carb Raffaello Schnitte Zutaten: -4 Eiklar -4 dkg Zuckerersatz 1:4 -10 dkg Kokosrapeln -7 dkg Dia-Wellness -50% low-carb Mehlmischung -eine Prise Himalaya Salz -5 g Backpulver Zu Creme: -12 dkg Butter(weich) -2 Eigelb -2 dkg Tapiokastärke -2 dl Kokosmilch -5 dkg Zuckerersatz 1:4 -5 g Vanille Aroma -2 dkg Mandeln (gehobelt) -Das Eiweiß mit Salz schaumig schlagen und unter ständigem Rühren langsam den Zuckerersatz hinzugeben. -In einer zweiten Schüssel Mehl, Kokosrapeln, Backpulver mischen. -Anschließend das Mehl langsam und sanft unter die Eiermasse heben bis eine glatte Masse entstanden ist. -Den…

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Low-Carb Käsekuchen mit Karamellsauce

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Low-Carb Käsekuchen mit Karamellsauce     Zutaten: 250 g Mascarpone 2 Eier (Größe M) 150 g Sauerrahm 100 g Dia-Wellness 50% Mehlmischung 10 g 1:4nZuckerersatz Mandeln 150 g Dia-Wellness Karamellsauce Eier trennen und Eiweiße steif schlagen. Mascarpone,Sauerrahm,Eigelb,Zuckerersatz, Mehlmischung dazugeben und einem glatten Teig verarbeiten. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen und glattstreichen. Bei 170°Grad im vorgeheizten Backofen für ~50 Minuten backen. Gut auskühlen lassen,dann 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen(in Form!!). Tortenrand mit Buttercreme bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Zum Schluss mit Karamellsauce dekorieren.

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